Eu estava louca para postar algo diferente hoje.
Após a febre causada pela “ex”- novela das oito (Caminho das Índias), muita gente andou querendo saber sobre a culinária indiana.

Um prato muito saudável que os indianos não vivem sem é um tipo de pãozinho do estilo árabe, pouco calórico e que, normalmente muito mais saboroso que o árabe, acompanha vários tipos de pratos, além de poder ser um ótimo pão para sanduíches.

Segue abaixo a receitinha dessa delícia fácil de fazer:

Chapati

250 g de farinha integral (2 ½ xícaras) pode ser tb meia branca e meia integral

50 g de manteiga derretida

1 pitada de sal

Água morna

Numa tigela, misture a farinha e o sal, juntando água morna aos poucos. Sove a massa por 10 minutos ou até estar lisa e firme. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.

Forme bolinhas de 4 cm de diâmetro e abra cada uma até obter círculos. Aqueça uma frigideira de ferro ou outra que preferir, e coloque o chapati. Espere por 1 a 2 minutos e vire-o.

Com um pegador tipo pinça, pegue o chapati e coloque-o diretamente sobre o fogo até que se infle como um balão. Quando pronto, espalhe manteiga sobre o chapati e mantenha-o quente, embrulhando num pano até a hora de servir.